牛

　　（《本经》中品）

　　【校正】《别录》上品牛乳，《拾遗》犊脐屎，今并为一。

　　【释名】时珍曰︰按许慎云︰牛，件也。牛为大牲，可以件事分理也。其文象角头三、封及尾之形。《周礼》谓之大牢，牢乃豢畜之室，牛牢大，羊牢小，故之一元大武。元，头也。武，足迹也。牛肥则迹大。犹《史记》称牛为头之义。《梵书》谓之瞿摩帝。牛之牡者曰牯，曰特，曰曰，北牛曰。纯色曰牺，黑曰，白曰KT，赤曰，驳曰犁。去势曰犍，又曰。

　　无角曰KT。子曰犊，生二岁曰

　　【集解】藏器曰︰牛有数种，《本经》不言黄牛、乌牛、水牛，但言牛尔。南人以水牛为牛，北人以黄牛、乌牛为牛。牛种既殊，入用当别。

　　时珍曰︰牛有牛、水牛二种。牛小而水牛大。

　　水牛色青苍，大腹锐头，其状谓之周留牛。又广南有稷牛，是也。牛齿有接脊骨一节也叶曰，角胎曰，鼻木曰，嚼草复出曰，腹草未化曰圣齑。牛在畜属土，在卦属坤，土缓而和，其性顺也。《造化权舆》云︰干阳为马，坤阴为牛，故马蹄圆，牛蹄坼。马病则卧，阴胜也；牛病则立，阳胜也。马起先前足，卧先后足，从阳也；牛起先后足，卧先前足，从阴也。独以乾健坤顺

　　牛

　　（毛、俚、来三音。《纲目》

　　【释名】

　　毛犀（《广志》）、猫牛（《汉书注》）梦录》）牛（音抽）。

　　时珍曰︰者髦也，其髦可为旌旄也。其体多长毛，而身角如犀，故曰毛犀。《汲书》作牛，颜师古作猫牛，《尔雅》作牛，音皆相近也。《山海经》牛，因角理如竹也。或云竹即也。状如犀而角

　　【集解】

　　时珍曰︰牛出西南徼外，居深山中野牛也。状及毛、尾俱同牛，小而大，有重千斤者。其尾名曰，亦可为旌荆山多牛。郭璞注云︰牛之甚长而黄黑相间，制弓极劲。彼角之花斑，皆类山犀，而之毛尾胜

　　【附录】

　　牛（音危）又名夔牛。如牛而大，肉重数千斤，出

　　牛《广志》云︰出日南及浔州大宾县。色青黄，与蛇同穴。性嗜盐，人裹手涂盐取之。其角如玉，可为器。

　　海牛《齐地志》云︰出登州海岛中。形似牛，鼍脚毛。其皮甚软，可供百用。脂可燃灯。《寰宇志》名潜牛，《广志》名牛。

　　月支牛《玄中记》云︰出西胡及大月氏国。今日割取肉，明日其创即复合也。

　　山牛状如牛，而角有枝，如鹿茸。

　　角

　　【气味】

　　酸、咸，凉，无毒。

　　【主治】

　　惊痫热毒，诸血病（时珍）。

　　黄

　　【气味】

　　原缺。

　　【主治】

　　惊痫癫狂。

　　【发明】

　　时珍曰︰牛亦有黄，彼人以乱牛黄，但坚而不香，云功用亦相近也。其角亦可乱犀，但无粟纹，苏颂《图经》误以为牯犀角者是也。亦可用，而功不及犀，《昨梦录》、《格古论》说之详矣。

　　牛

　　（音毛。《纲目》）

　　【释名】

　　牛（音鬣。《尔雅》）、牛

　　时珍曰︰与旄同。或作毛。《后汉书》云︰冉KT夷出牛，一名牛，重千斤，毛可为旄。观此则旄牛之名，盖取诸此。颜师古云︰牛即牛也。而叶盛《水东日记》云︰毛牛与封牛合，则生牛。亦类毛牛，偏气使然，故谓之。然则又毛之遗种耶？

　　【集解】

　　时珍曰︰牛出甘肃临洮，及西南徼外，野牛也，人多畜养之。状如水牛，体长多力，能载重，迅行如飞，性至粗梗。髀、膝、尾、背、胡下皆有黑毛，长尺许。其尾最长，大如斗，亦自爱护，草木钩之，则止而不动。古人取为旌旄，今人以为缨帽。毛杂白色者，以茜染红色。《山海经》云︰潘侯之山有旄牛，状如牛而四足节生毛。即此也。其肉味美，故《吕氏春秋》云︰肉之美者，、象之肉也。

　　喉靥

　　【主治】

　　项下瘿气（时珍）。

　　【发明】

　　时珍曰︰牛，古方未见用者。近世亦因类之义也。其方用牛喉脆骨二寸许一节，连两边扇动脆骨取之，或煮或烧，仰卧顿服。仍取巧舌（即靥子也），嚼烂噙之，食顷乃咽。病患容貌必瘦减，而瘿自内消矣。不过二服即愈，云神妙无比也。