梨实

　　【气味】甘、微酸，寒，无毒。多食令人寒中萎困。金疮、乳妇、血虚者，尤不可志曰︰《别本》云︰梨，甘寒，多食成冷痢。桑梨︰生食冷中，不益人。

　　【主治】热嗽，止渴。切片贴烫火伤，止痛不烂（苏恭）。治客热，中风不语，治伤寒热发，解丹石热气、惊邪，利大小便（《开宝》）。除贼风，止心烦气喘热狂。作浆，吐风痰（大明）。猝喑风不语者，生捣汁频服。胸中痞塞热结者，宜多食之（孟诜）。润肺凉心，消痰降火，解疮毒、酒毒（时珍）。

　　【发明】宗奭曰︰梨，多食动脾，少则不及病，用梨者当斟酌之。惟病酒烦渴人食之甚佳，终不能却疾。

　　慎微曰︰孙光宪《北梦琐言》云︰有一朝士见奉御梁新诊之，曰︰风疾已深，请速归去。复见州马医赵鄂诊之，言与梁同，但请多吃消梨，咀不及，绞汁而饮。到家旬日，唯吃消梨，顿爽也。

　　时珍曰︰《别录》著梨，只言其害，不著其功。陶隐居言梨不入药。盖古人论病多主风寒，用药皆是桂、附，故不知梨有治风热、润肺凉心、消痰降火、解毒之功也。今人痰病、火病，十居六、七。梨之有益，盖不为少，但不宜过食尔。按︰《类编》云︰一士人状若有疾，厌厌无聊，往谒杨吉老诊之。杨曰︰君热症已极，气血消铄，此去三年，当以疽死。士人不乐而去。闻茅山有道士医术通神，而不欲自鸣。乃衣仆衣，诣山拜之，愿执薪水之役。道士留置弟子中。久之以实白道士。道士诊之，笑曰︰汝便下山，但日日吃好梨一颗。如生梨已尽，则取干者泡汤，食滓饮汁，疾自当平。士人如其戒，经一岁复见吉老。见其颜貌腴泽，脉息和平，惊曰︰君必遇异人，不然岂有痊理？士人备告吉老。吉老具衣冠望茅山设拜，自咎其学之未至。此与琐言之说仿佛。观夫二条，则梨之功岂小补哉？然惟乳梨、鹅梨、消梨可食，余梨则亦不能去病也。

　　【附方】旧八，新四。

　　消渴饮水︰用香水梨、或鹅梨、或江南雪梨皆可，取汁以蜜汤熬成瓶收。无时以热水或冷水调服，愈乃止。（《普济方》）

　　猝得咳嗽︰颂曰︰崔元亮《海上方》︰用好梨去核，捣汁一碗，入椒四十粒，煎一沸去滓，纳黑饧一大两，消讫，细细含咽立定。诜曰︰用梨一颗，刺五十孔，每孔纳椒一粒，面裹灰火煨熟，停冷去椒食之。又方︰去核纳酥、蜜，面裹烧熟，冷食。又方︰切片，酥煎食之。

　　又方︰捣汁一升，入酥、蜜各一两，地黄汁一升，煎成含咽。凡治嗽，须喘急定时冷食之。若热食反伤肺，令嗽更剧，不可救也。若反，可作羊肉汤饼饱食之，便卧少时，即佳。

　　痰喘气急︰梨剜空，纳小黑豆令满，留盖合住系定，糠火煨熟，捣作饼。每日食之，至效。（《摘玄》）

　　喑风失音︰生梨，捣汁一盏饮之，日再服。（《食疗本草》）

　　小儿风热，昏懵躁闷，不能食︰用消梨三枚切破，以水二升，煮取汁一升，入粳米一合，煮粥食之。（《圣惠方》）

　　赤目弩肉，日夜痛者︰取好梨一颗捣绞汁，以绵裹黄连片一钱浸汁。仰卧点之。（赤眼肿痛︰鹅梨一枚捣汁，黄连末半两，腻粉一字，和匀绵裹浸梨汁中，日日点之。（《圣惠方》）

　　反胃转食，药物不下︰用大雪梨一个，以丁香十五粒刺入梨内，湿纸包四、五重，煨熟食