甘蕉
（《别录》下品）
【释名】芭蕉（《衍义》）、天苴（《史记注》）、芭苴。
时珍曰︰按陆佃《埤雅》云︰蕉不落叶，一叶舒则一叶焦，故谓之焦。俗谓干物为巴，巴亦蕉意也。《稽圣赋》云︰竹布实而根苦，蕉舒花而株槁。芭苴乃蕉之音转也。蜀人谓之天苴。曹叔雅《异物志》云︰芭蕉结实，其皮赤如火，其肉甜如蜜，四、五枚可饱人，而滋味常在牙齿间，故名甘蕉。
【集解】弘景曰︰甘蕉本出广州。今江东并有，根叶无异，惟子不堪食耳。
恭曰︰甘蕉出岭南者，子大味甘；北间者，但有花无实。
颂曰︰今二广、闽中、川蜀皆有，而闽广者实极甘美可啖，他处虽多，而作花者亦少，近时中州种之甚盛，皆芭蕉也。其类亦多，有子者名甘蕉，卷心中抽干作花。初生大萼，似倒垂菡萏，有十数层，层皆作瓣，渐大则花出瓣中，极繁盛。红者如火炬，谓之红蕉。白者如蜡色，谓之水蕉。其花大类象牙，故谓之牙蕉。其实亦有青黄之别，品类亦多，最甘美，曝干可寄远，北土得之以为珍果。其茎解散如丝，闽人以灰汤练治，纺绩为布，谓之蕉葛。
宗奭曰︰芭蕉三年以上即有花，自心中抽出，一茎止一花，全如莲花，瓣亦相似，但色微黄绿，中心无蕊，悉是花叶也。花头常下垂，每一朵自中夏开，直至中秋后方尽，凡三叶开则三叶脱落也。
时珍曰︰按万震《南州异物志》云︰甘蕉即芭蕉，乃草类也。望之如树株，大者一围余。叶长丈许，广尺余至二尺。其茎虚软如芋，皆重皮相裹。根如芋魁，青色，大者如车毂。花著茎末，大如酒杯，形色如莲花。子各为房，实随花长，每花一阖，各有六子，先后相次，子不俱生，花不俱落也。蕉子凡三种，未熟时皆苦涩，熟时皆甜而脆，味如葡萄，可以疗饥。一种子大如拇指，长六、七寸，锐似羊角，两两相抱者，名羊角蕉，剥其皮黄白色，味最甘美。一种子大如鸡卵，有类牛乳者，名牛乳蕉，味微减。一种子大如莲子，长四、五寸，形正方者，味最弱也。并可蜜藏为果。又顾《海槎录》云︰海南芭蕉常年开花结实，有二种︰板蕉大而味淡；佛手蕉小而味甜。通呼
《虞衡志》云︰南中芭蕉有数种︰极大者凌冬不凋，中抽一干，长数尺，节节有花，花褪叶根有实，去皮取肉，软烂如绿柿，味极甘冷，四季恒实。土人以饲小儿，云性凉，去客热，谓之蕉子，又名牛蕉子。以梅汁渍，曝干压扁，味甘酸有微霜，名芭蕉干。一种鸡蕉子，小于牛蕉，亦四季实。一种芽蕉子，小于鸡蕉，尤香嫩甘美，惟秋初结子。一种红蕉花，叶瘦，类芦箬，花色正红，如榴花，日拆一两叶，其端各有一点鲜绿尤可爱，春开至秋尽犹芳，俗名美人蕉。一种胆瓶蕉，根出土处特肥饱，状如胆瓶也。鲁诸地，无米谷，惟种芭蕉、椰子，取实代粮也。
【气味】甘，大寒，无毒。
恭曰︰性冷，不益人。多食动冷气。
【主治】生食，止渴润肺。蒸熟晒裂，舂取仁食，通血脉，填骨髓（孟诜）。生食，破血，合金疮，解酒毒。干者，解肌热烦渴（吴瑞）。除小儿客热，压丹石毒（时珍）。
根
【气味】甘，大寒，无毒。恭曰︰寒。
颂曰︰甘蕉、芭蕉，性相同也。
【主治】痈肿结热（《别录》）。捣烂敷肿，去热毒。捣汁服，治产后血胀闷（苏恭）。主黄胆（孟诜）头风游风（大明）。
【附方】旧四，新六。
发背欲死︰芭蕉根捣烂涂之。（《肘后方》）
一切肿毒︰方同上。
赤游风疹︰方同上。
风热头痛︰方同上。
风虫牙痛︰芭蕉自然汁一碗，煎热含嗽。（《普济方》）
天行热狂︰芭蕉根捣汁饮之。（《日华子本草》）
消渴饮水，骨节烦热︰用生芭蕉根捣汁，时饮一、二合。（《圣惠方》）
血淋涩痛︰芭蕉根、旱莲草各等分。水煎服，日二。（《圣惠方》）
产后血胀︰捣芭蕉根绞汁，温服二、三合。
疮口不合︰芭蕉根取汁，抹之良。（《直指方》）
【气味】甘，冷，无毒。
【主治】头风热，止烦渴，及汤火伤。梳头，止女人发落，令长而黑（大明）
病，涎作晕闷欲倒者，饮之取吐，极有奇效（苏颂）。
【附方】新一。
小儿截惊︰以芭蕉汁、薄荷汁煎匀，涂头顶，留囟门，涂四肢，留手足心勿涂，甚效。（《邓笔峰杂兴》）
叶
【主治】肿毒初发，研末，和生姜汁涂之（时珍，《圣惠方》）。
【附方】新一。
消或破，皆无痕也。（《仁斋直指方》）
花
【主治】心痹痛。烧存性研，盐汤点服二钱（《日华》）。
