诸鸡肉
【气味】食忌 诜曰︰鸡有五色者，玄鸡白首者，六指者，四距者，鸡死足不伸者，并不可食，害人。时珍曰︰《延寿书》云︰阉鸡能啼者有毒。四月勿食抱鸡肉，令人作痈成漏，男女虚乏。弘景曰︰小儿五岁以下食鸡生蛔虫。鸡肉不可合葫蒜、芥、李食，不可合犬肝、犬肾食，并令人泄痢。同兔食成痢，同鱼汁食成心瘕，同鲤鱼食成痈疖，同獭肉食成遁尸，同生葱食成虫痔，同糯米食生蛔虫。
【发明】宗奭曰︰巽为风为鸡。鸡鸣于五更者，日将至巽位，感动其气而然也。今有风病患食之，无不发作。巽为鸡，信可验矣。
震亨曰︰鸡属土而有金、木、火，又属巽，能助肝火。寇言动风者，习俗所移也。鸡性补，能助湿中之火。病邪得之，为有助也。若鱼肉之类皆然。且西北多寒，中风者诚有之。
东南气温多湿，有风病者非风也，皆湿生痰，痰生热，热生风耳。时珍曰︰《礼记》云︰天产作阳，地产作阴。鸡卵生而地产，羽不能飞，虽为阳精，实属风木，是阳中之阴也。故能生热动风，风火相扇，乃成中风。朱驳寇说为非，亦非矣。颂曰︰鸡肉虽有小毒，而补虚羸是要，故食治方多用之。
《禽部·本草纲目》：禽部 鹤 白鹤血 鹳 鸡（鸹，麋鸹） 鸡肉 阳乌 秃鸟 越王鸟 鹈鹕 鹈鹕脂油 鹈鹕嘴 鹈鹕舌 鹈鹕毛皮 鹅 白鹅膏 鹅肉 鹅血 鹅胆 鹅卵 鹅涎 鹅毛 鹅掌上黄皮 鹅屎 雁 雁肪 雁肉 雁骨 雁毛 雁屎白 鹄 鹄肉 鹄绒毛 鸨 鸨肉 鸨肪 舒凫 肪 肪肉 肪头 肪脑 肪血 肪舌 肪涎 肪胆 肪卵 白鸭通（鸭屎） 凫 凫肉 凫血 野凫（甓梯） 野凫肉 野凫膏 鸳鸯 鸳鸯肉 紫鸳鸯（溪鸭） 溪鸭肉 茭鸡 茭鸡肉 鹭 鹭肉 鹭头 鸥 白鹤子 鸬 鸬肉 鸬头 鸬骨 鸬喙 鸬嗉 鸬翅羽 鸬蜀水花 鱼狗 鱼狗肉 蚊母鸟 鸡 诸鸡肉 丹雄鸡肉 白雄鸡肉 乌雄鸡肉 黑雌鸡肉 黄雌鸡肉 乌骨鸡 反毛鸡 泰和老鸡 鸡头 鸡冠血 鸡血 鸡肪 鸡脑 鸡心 鸡肝 鸡胆 鸡肾 鸡嗉 鸡里黄皮（鸡内金） 鸡肠 鸡肋骨 鸡距 鸡翮翎（鸡翮，鸡翎） 鸡尾毛 鸡屎（鸡矢） 鸡子（鸡卵） 鸡卵白（鸡子白） 鸡卵黄（鸡子黄） 鸡卵壳中白皮（鸡子皮） 鸡白蠹肥脂 鸡窠中草 鸡汤 雉 白鹇 鹧鸪 英鸡 秧鸡 鹑 鹑肉 鹌 鹬 鸽 白鸽肉 鸽血 鸽卵 鸽屎（鸽粪） 突厥雀 雀 雀肉 雀卵 雀肝 雀头血 雀脑 雀屎（雀粪） 蒿雀 巧妇鸟 燕 燕肉 胡燕卵黄 秦燕毛 燕屎 石燕（土燕） 石燕肉 伏翼 鼠（鼯鼠，耳鼠） 寒号虫 五灵脂 斑鸠 青KT（黄褐侯） 鸠 桑（窃脂，青雀，蜡觜） 伯劳 鹆 百舌 练鹊 莺 啄木鸟 慈乌 乌鸦 乌鸦肉 鹊 雄鹊肉 鹊脑 鹊巢 山鹊 鹘嘲 杜鹃 鹦 凤凰 孔雀 驼鸟 鹰 雕 鹗 鸱 鸱鸺 枭鸱 鸩 姑获鸟 治鸟 鬼车鸟
