梅实
【气味】酸，平，无毒。
大明曰︰多食损齿伤筋，蚀脾胃，令人发膈上痰热。服黄精人忌食之。食梅齿者，嚼胡桃肉解之。
《物类相感志》云︰梅子同韶粉食，则不酸，不软牙。
【发明】宗奭曰︰食梅则津液泄者，水生木也。津液泄则伤肾，肾属水，外为齿故也。
时珍曰︰梅，花开于冬而实熟于夏，得木之全气，故其味最酸，所谓曲直作酸也。肝为乙木，胆为甲木。人之舌下有四窍，两窍通胆液，故食梅则津生者，类相感应也。故《素问》云︰味过于酸，肝气以津。又云︰酸走筋，筋病无多食酸。不然，物之味酸者多矣，何独梅能生津耶？
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