藕

　　【气味】甘，平，无毒。大明曰︰温。

　　时珍曰︰《相感志》云︰藕以盐水共食，则不损口；同油炸面米果食，则无渣。煮忌铁器。

　　【主治】热渴，散留血，生肌。久服令人心欢（《别录》）。止怒止泄，消食解酒毒，及病后干渴（藏器）。捣汁服，止闷除烦开胃，治霍乱，破产后血闷，捣膏，金疮并伤折，止暴痛。蒸煮食之，大能开胃（大明）。生食，治霍乱后虚渴。蒸食，甚补五脏，实下焦。

　　同蜜食，令人腹脏肥，不生诸虫，亦可休粮（孟诜）。汁︰解射罔毒、蟹毒（徐之才）。捣浸澄粉服食

　　【发明】弘景曰︰根入神仙家。宋时太官作血KT（音勘），庖人削藕皮误落血中，遂散涣不凝。故医家用以破血多效也。KT者，血羹也。

　　诜曰︰产后忌生冷物，独藕不同生冷者，为能破血也。

　　时珍曰︰白花藕大而孔扁者，生食味甘，煮食不美；红花及野藕，生食味涩，煮蒸则佳。

　　夫藕生于卑污，而洁白自若。质柔而穿坚，居下而有节。孔窍玲珑，丝纶内隐。生于嫩，而发为茎、叶、花、实，又复生芽，以续生生之脉。四时可食，令人心欢，可谓灵根矣。故其所主者，皆心脾血分之疾，与莲之功稍不同云。

　　【附方】旧四，新八。

　　时气烦渴︰生藕汁一盏，生蜜一合，和匀，细服。（《圣惠》）

　　伤寒口干︰生藕汁、生地黄汁、童子小便各半盏霍乱烦渴︰藕汁一钟，姜汁半钟。和匀饮。（《圣济总录》）

　　霍乱吐利︰生藕，捣汁服。（《圣惠》）

　　上焦痰热︰藕汁、梨汁各半盏。和服。（《简便》）

　　产后闷乱，血气上冲，口干腹痛︰《梅师方》︰用生藕汁三升，饮之。庞安时︰用藕汁、生地黄汁、童子小便等分，煎服。

　　小便热淋︰生藕汁、生地黄汁、葡萄汁各等分。每服盏，入蜜温服。

　　坠马血瘀，积在胸腹，唾血无数者︰干藕根为末。酒服方寸匕，日二次。（《千金方》）

　　食蟹中毒︰生藕汁饮之。（《圣惠》）

　　冻脚裂坼︰蒸熟藕，捣烂涂之。

　　尘芒入目︰大藕洗捣，绵裹，滴汁入目中，即出也。（《普济方》）