红曲

　　（丹溪《补遗》）

　　【集解】时珍曰︰红曲《本草》不载，法出近世，亦奇术也。其法白粳米一石五斗，水淘浸一宿，作饭。分作十五处，入曲母三斤，搓揉令匀，并作一处，以帛密覆。热即去帛摊开，觉温急堆起，又密覆。次日日中又作三堆，过一时分作五堆，再一时合作一堆，又过一时分作十五堆，稍温又作一堆，如此数次。第三日，用大桶盛新汲水，以竹箩盛曲作五、六分，蘸湿完又作一堆，如前法作一次。第四日，如前又蘸。若曲半沉半浮，再依前法作一次，又蘸。若尽浮则成矣，取出日干收之。其米过心者谓之生黄，入酒

　　【气味】甘，温，无毒。瑞曰︰酿酒则辛热，有小毒，发肠风痔、香港脚、哮喘痰嗽诸疾。

　　【主治】消食活血，健脾燥胃，治赤白痢下水谷（震亨）。酿酒，破血行药势，杀山岚瘴气，治打扑伤损（吴瑞）。治女人血气痛，及产后恶血不尽，擂酒饮之，良（时珍）。

　　【发明】时珍曰︰人之水谷入于胃，受中焦湿热熏蒸，游溢精气，日化为红，散布脏腑经络，是为营血，此造化自然之微妙也。造红曲者，以白米饭受湿热郁蒸变而为红，即成真色，久亦不渝，此乃人窥造化之巧者也。故红曲有治脾胃营血之功，得同气相求之理。

　　【附方】新四。

　　湿热泄痢︰丹溪青六丸︰用六一散，加炒红曲五钱，为末，蒸饼和丸梧子大。每服五、七十丸，白汤下，日三服。（《丹溪心法》）。小儿吐逆频并，不进乳食，手足心热︰用红曲（年久者）三钱半，白术（麸炒）一钱半，甘草（炙）一钱，为末。每服半钱，煎枣子、米汤下。（《经济》）。小儿头疮︰因伤湿入水成毒，浓汁不止︰用红曲嚼罨之，甚效。（《百一选方》）。心腹作痛赤曲、香附、乳香等分为末，酒服。（《摘玄方》）