小麦

　　（《别录》中品）

　　【校正】《拾遗》麦、苗并归为一。

　　【释名】来。

　　时珍曰︰来亦作KT。许氏《说文》云︰天降瑞麦，一来二，象芒刺之形，天所来也。如足行来，故麦字从来从。音绥，足行也。《诗》云︰“贻我来牟”是矣。又云︰来象其实，象其根。《梵书》名麦曰迦师错。

　　【集解】颂曰︰大、小麦秋种冬长，春秀夏实，具四时中和之气，故为五谷之贵。地暖处亦可春种，至夏便收。然比秋种者，四气不足，故有毒。

　　时珍曰︰北人种麦漫撒，南人种麦撮撒。北麦皮薄面多，南麦反此。或云︰收麦以蚕沙和之，辟蠹。或云︰立秋前以苍耳锉碎同晒收，亦不蛀。秋后则虫已生矣。盖麦性恶湿，故久雨水潦，即多不熟也。

　　小麦

　　【气味】甘，微寒，无毒。入少阴、太阳之经。

　　甄权曰︰平，有小毒。

　　恭曰︰小麦作汤，不许皮坼。坼则性温，不能消热止烦也。

　　藏器曰︰小麦秋种夏熟，受四时气足，兼有寒热温凉。故麦凉、曲温、麸冷、面热，宜其然也。河渭之西，白麦面亦凉，以其春种，阙二气也。

　　时珍曰︰新麦性热，陈麦平和。

　　【主治】除客热，止烦渴咽燥，利小便，养肝气，止漏血唾血。令女人易孕（《别录》）。养心气，心病宜食之（思邈）。煎汤饮，治暴淋（宗）。熬末服，杀肠中蛔虫（《药性》）。陈者煎汤饮，止虚汗。烧存性，油调，涂诸疮汤火伤灼（时珍）。

　　【发明】时珍曰︰按︰《素问》云︰麦属火，心之谷也。郑玄云︰麦有孚甲，属木。许慎云︰麦属金，金王而生，火王而死。三说各异。而《别录》云︰麦养肝气，与郑说合。孙思邈云︰麦养心气，与《素问》合。夷考其功，除烦、止渴、收汗、利溲、止血，皆心之病也，当以《素问》为准。盖许以时，郑以形，而《素问》以功性，故立论不同尔。

　　震亨曰︰饥年用小麦代谷，须晒燥，以少水润，舂去皮，煮为饭食，可免面热之患。

　　【附方】旧二，新五。

　　消渴心烦︰用小麦作饭及粥食。（《心镜》）

　　老人五淋，身热腹满︰小麦一升，通草二两，水三升，煮一升，饮之即愈。（《奉亲书》）

　　项下瘿气︰用小麦一升，醋一升，渍之，晒干为末。以海藻洗，研末三两，和匀。每以酒服方寸匕，日三。（《短剧》）。

　　眉炼头疮︰用小麦烧存性，为末。油调敷。（《儒门事亲》）。

　　白癜风癣︰用小麦摊石上，烧铁物压出油，搽之甚效。（《医学正传》）。

　　汤火伤灼，未成疮者︰用小麦炒黑，研入腻粉，油调涂之。勿犯冷水，必致烂。（《袖珍方》）。

　　金疮肠出︰用小麦五升，水九升，煮取四升，绵滤取汁，待极冷。令病患卧席上，含汁使肠自入。十日中，但略食羹物。慎勿惊动，即杀人。（《刘涓子鬼遗方》）。浮麦（即水淘浮起者，焙用）。

　　【气味】甘、咸，寒，无毒。

　　【主治】益气除热，止自汗盗汗，骨蒸虚热，妇人劳热（时珍）。